Η έντονη στροφή τα τελευταία χρόνια προς τις προσεγμένες πρώτες ύλες και η τάση για πειραματισμό έχει δώσει νέα πνοή στην κουλτούρα του street food. Σε πλατείες, σε σκαλάκια, σε παγκάκια ή ακόμη και περπατώντας ένα γεύμα στο δρόμο μπορεί να είναι εξίσου ικανοποιητικό και νόστιμο με αυτό σε ένα εστιατόριο. Οι κλασικές επιλογές όπως το ταπεινό σησαμένιο κουλούρι, οι παραδοσιακές τυρόπιτες,  το γρήγορο σουβλάκι, το ψητό καλαμπόκι και οι ζεστοί λουκουμάδες με μέλι βρίσκονται σε κάθε γωνιά της πόλης, καλύπτοντας την πείνα εύκολα και οικονομικά. Το σκηνικό έχει εμπλουτιστεί και με νέες, εισαγόμενες γεύσεις όπως φαλάφελ, τορτίγιες, λαχματζούν, μπέγκελ, ινδικές πίτες, και μπέργκερς που έχουν ενσωματωθεί στην τοπική κουζίνα, αποκτώντας φανατικό κοινό.