Возможно, когда мы слышим греческая кухня, нам приходит в голову скромное блюдо, которое заключает в себе всю мудрость греческой кулинарной традиции, продукты греческой земли и заботу повара, тем не менее, в последние годы греческая кулинария «перевернула страницу». Привычные классические блюда подаются теперь и в самых дорогих ресторанах, а новые, экспериментальные отражают традицию по-своему, они вдохновлены уникальными продуктами, и говорят о том, что знания, фантазия и любовь поддерживают традиции местной кухни.