В последние годы придирчивый отбор продуктов и тенденция к экспериментам придали новый оттенок культуре еды на улице. На площадях, в переулках, на лавочках и на ходу еда на улице может стать не менее достойной и вкусной, чем блюда в ресторане. Классические варианты – это скромный калач с кунжутом, традиционные пироги с сыром, сувлаки, запеченная кукуруза и горячие пончики с медом, которые можно найти на каждом углу в городе и которыми можно утолить голод быстро и дешево. Тем не менее, в последнее время выбор обогатили новые, заграничные вкусы, как фалафель, тортильи, лахмаджун, бейгель, индийские лепешки и бургеры, которые заняли свою нишу в местной кухне и завоевали приверженных потребителей.